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凍白菜能做餡嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
今天想要做餡吃,但是我發(fā)現(xiàn)我的白菜凍的比較嚴(yán)重,凍白菜能做餡嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果白菜受凍嚴(yán)重,最好是不要做餡,這樣的白菜做餡兒,味道會(huì)出現(xiàn)變味的情況,凍白菜在吃的時(shí)候最好是凍著切然后下鍋,這樣做菜時(shí)間越短越好。
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