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牛肉和板栗子能一起吃嗎?

病情描述:
我剛剛吃了牛肉,又吃了板栗,請(qǐng)問牛肉和板栗子能一起吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
是可以一起吃的。栗子中沒有那么多維生素C,按《中國(guó)食物成分表2002》(CDC營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著)提供的數(shù)據(jù),每100克板栗含有24毫克維生素C?!熬S生素C與微量元素發(fā)生反應(yīng)”這是赤裸裸的“三胡”(胡說八道、胡言亂語、胡編亂造)。維生素C根本不會(huì)與微量元素發(fā)生反應(yīng),更不會(huì)因此削弱牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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