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哪些食物含膽固醇?

病情描述:
我很喜歡吃雞雜,還經(jīng)常用泡椒炒,味道很不錯,但是朋友說這種食物膽固醇很高,是不是真的?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
適當?shù)臄z入膽固醇是沒有什么影響的,目前很多國家的膳食膽固醇的攝入標準為每日不高于300毫克。同時,飽和脂肪酸的供能比例應(yīng)小于總能量的7%。富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物主要有肥肉、動物油、棕櫚油、椰子油、蛋黃、動物內(nèi)臟等。無論對健康人還是冠心病患者,均應(yīng)少吃或不吃這些食物。但這并不意味著不能攝食動物性食品。相反,適量攝入瘦肉、魚類、牛奶、雞蛋或雞蛋清等,對維持人體健康是必需的。
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