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又辣又麻的火鍋對(duì)人體有害嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我很喜歡吃辣,感覺(jué)很過(guò)癮,又辣又麻的火鍋對(duì)人體有害嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
又辣又麻的火鍋?zhàn)顐车馈R豁?xiàng)資料顯示,嗜吃火鍋的四川、重慶等地的居民患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)在全國(guó)居首位。要避免吃火鍋燙傷消化道黏膜的事情發(fā)生,也很簡(jiǎn)單:吃火鍋的時(shí)候,告訴自己不要著急,把菜夾到碟子里晾涼,然后放在小料中蘸一蘸吃,一定要做到“熱不灼唇”。
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