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土豆木耳炒豬肝怎么做

患者:男,28歲

病情描述:
很喜歡媽媽做的土豆木耳炒豬肝,現(xiàn)在一個(gè)人在外面,土豆木耳炒豬肝怎么做?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆木耳炒豬肝的做法:
1、土豆100克,豬肝50克,水發(fā)木耳15克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽少許備用。
2、土豆切薄片,木耳去蒂洗凈。
3、豬肝用清水沖洗干凈,切成半公分薄片,放入盤子中瀝水。
4、瀝干水的豬肝,用少許料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘。
5、鍋內(nèi)放入植物油,蔥、姜、蒜,入鍋熗出香味,將腌制的豬肝、土豆、木耳放入翻炒成熟出鍋。
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