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白葡萄酒和紅葡萄酒哪種好？

患者：男，32歲

病情描述:
以前喝葡萄酒都是在外面買，但是今年我想自己泡，那是泡紅葡萄酒好還是白葡萄酒？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅葡萄酒和白葡萄酒功效是不一樣的，白葡萄酒之所以不含那么多的“多酚”，就是因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中需要去除葡萄皮。雖然過多的酒精會(huì)增加患口腔癌癥的危險(xiǎn)，但是紅葡萄酒已經(jīng)顯示出了很多健康優(yōu)點(diǎn)，比如它可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險(xiǎn)，這同樣也要?dú)w功于“多酚”的存在。此外，紅葡萄酒還是纖維素的良好來源，可以預(yù)防腸癌。
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