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柿子不能吃皮嗎?

病情描述:
我吃柿子的會吃一些柿子皮,朋友說不能吃柿子皮,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
柿子是當(dāng)然不能吃皮的了,因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
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