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吃飯快為什么會使患癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升

病情描述:
我一直吃飯很快,據(jù)說這樣會使患癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
據(jù)研究人體口腔的咀嚼加上唾液的充分?jǐn)嚢枘軌蛳麥绮簧儆卸居泻ξ镔|(zhì)。如果放棄了這一步,勢必會增加致癌物質(zhì)作用的危險(xiǎn)。而且,精白細(xì)軟的飲食本身,就不能供應(yīng)促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維,也不能供應(yīng)預(yù)防癌癥所必需的抗氧化成分。長此以往,長期快速吃飯癌癥風(fēng)險(xiǎn)會比其他人增大。
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