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冷飲要怎么儲存才正確 ?

患者:女,32歲

病情描述:
夏天到了,家里會買很多冰淇淋之類的冷飲,放著隨時能吃到,那這些冷飲要怎么貯存才正確?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般來說,冷飲的保質(zhì)期很長,在18個月—24個月之間。但要保證這么長的保質(zhì)期,卻對保存條件有嚴格的要求。 不同冷飲的貯藏溫度略有區(qū)別。冰棍的貯藏溫度應該低于或等于-18℃,冰淇淋和雪糕則要求貯藏在-22℃以下。
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