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雞蛋中的蛋白質(zhì)容易被人體吸收嗎

患者:女,31歲

病情描述:
我們一家人都很喜歡吃雞蛋,而且雞蛋中的蛋白質(zhì)含量很高,這種蛋白質(zhì)容易被人體吸收嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克、脂肪6克、產(chǎn)生熱能82千卡。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營養(yǎng)價(jià)值很高。
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