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銀耳羹隔夜還能吃嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
媽媽昨天煲的銀耳羹我沒吃完,銀耳羹隔夜還能吃嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
銀耳羹不能久存,煮熟后的銀耳如果放置太久,不僅營養(yǎng)會流失,還會產(chǎn)生對人體有害的亞硝酸鹽,因此最好不要食用過夜的銀耳羹。
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