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魚“黑衣”為什么不能吃?

患者:女,27歲

病情描述:
我很喜歡吃魚,但是聽說魚“黑衣”不能吃,這是為什么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
很多人都喜歡吃魚,但是卻不知道魚“黑衣”不能吃:魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
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