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堅(jiān)果怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

患者:男,37歲

病情描述:
媳婦買了一些堅(jiān)果,不知道要堅(jiān)果要怎么吃有營(yíng)養(yǎng),那堅(jiān)果怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
讓堅(jiān)果保留最大的營(yíng)養(yǎng),盡可能不要低溫加熱或生吃,油炸、烘烤的堅(jiān)果,這些方法都會(huì)讓維生素營(yíng)養(yǎng)損失偏多,并且容易上火,生的核桃、松子、榛子是可以直接食用的。
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