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方便面不加防腐劑是不是會變質(zhì)呢

患者:男,30歲

病情描述:
方便面里大都有防腐劑,所以被認為是不健康食物,那么方便面里如果不加防腐劑是不是會變質(zhì)呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
方便面里面大都有防腐劑,而防腐劑的主要作用是抑制微生物生長和繁殖,而干燥環(huán)境中,微生物難以生存。除速食濕面之外,方便面都經(jīng)過干燥處理,微生物賴以生存的水分被基本除去,只要在儲存過程中不會再次受潮,即使不添加防腐劑,也不會變質(zhì)。
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