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哪些豆腐不含黃豆?

患者:女,43歲

病情描述:
超市里很多吃的標(biāo)明XX豆腐,拿起來看,不是黃豆做的,想了解一下哪些豆腐不含黃豆?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些“豆腐”里黃豆并不多,甚至不含黃豆,其中就有:杏仁豆腐,主要由杏仁、糖、鮮奶或奶精做成。日本豆腐,其實(shí)主要由雞蛋、水和鹽構(gòu)成。魚豆腐,以魚漿為主,配料是淀粉、糖、鹽、油,黃豆只占極少一部分。千頁豆腐,以大豆蛋白粉、木薯粉、色拉油、水為主要材料精制而成。
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