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嬰兒喝蜂蜜會(huì)導(dǎo)致中毒嗎？

患者：女，1歲

病情描述:
我在喝蜂蜜水的時(shí)候，寶寶一直搶著要喝，聽(tīng)說(shuō)嬰兒喝蜂蜜會(huì)導(dǎo)致中毒，是真的嗎？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
通常是很容易導(dǎo)致中毒的。因?yàn)?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/7mpjk9a1k719udv.html" target="_blank">蜂蜜生產(chǎn)和運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生肉毒桿菌，而嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能較差，肉毒桿菌很容易在腸道中產(chǎn)生毒素，進(jìn)而引起中毒?？赡軙?huì)出現(xiàn)便秘、食欲減退以及疲倦等癥狀，所以不要給嬰兒喝蜂蜜及其制品。
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