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清燉排骨怎么做法好吃營(yíng)養(yǎng)

患者：女，34歲

病情描述:
今天我自己在家，看見(jiàn)冰箱里有些排骨，就想著燉排骨吃，但我不想吃太油的，就想著清燉就行，清燉排骨怎么做法好吃？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
清燉排骨實(shí)際上是一道既好吃，又好做的菜，首先，要將排骨洗凈，在鍋里放些水，然后滾沸了的話，就把排骨放進(jìn)去，焯一下排骨，把血水什么的去掉，然后將排骨撈出來(lái)，將蔥切成蔥花，姜切成片，辣椒切成段，然后放在熱油里炒一下，然后把排骨倒進(jìn)去，炒一會(huì)兒后，加入適量的水，等到水煮沸了，就關(guān)小火，加入調(diào)料，慢慢燉就行了，燉好就可以吃了。
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