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西瓜保鮮放冰箱好嗎?

患者:男,32歲

病情描述:
買回來的西瓜不是馬上吃又怕會壞掉可不可以放冰箱保鮮呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
表面上看,放入冰箱是為了西瓜保鮮,殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厭氧菌,隨著時間的延長,厭氧菌的數(shù)量會越來越多,附著在切開的西瓜瓤上,會破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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