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螃蟹怎么吃比較健康呢?

患者:女,39歲

病情描述:
現(xiàn)在又到了螃蟹上市的季節(jié)了,螃蟹這種食物怎么吃才比較健康呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值很高,吃螃蟹的時(shí)候可用姜醋作調(diào)味料,既可幫助消化,亦有助殺菌。蒸蟹時(shí)可放一些紫蘇葉。紫蘇性味辛溫,發(fā)汗解表,行氣寬中,能解魚蟹毒。吃蟹后如感到腸胃不適,可用紫蘇15克、生姜5片煎服,趁熱飲下,有暖胃功效,并止痛、止瀉。
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