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西蘭花里有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?

病情描述:
我聽說減肥的人應(yīng)該多吃西蘭花,西蘭花里有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?
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王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
西蘭花是營養(yǎng)很豐富的一種蔬菜。西蘭花營養(yǎng)豐富且全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,降低血脂。
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