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吃沙姜可以開胃嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我很喜歡吃沙姜,天氣熱的時候就直接涼拌吃。有人說它可以開胃,是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
沙姜主要是來自于熱帶地區(qū),它有很多作用與功效。沙姜性味功效與生姜有相似之處,優(yōu)質(zhì)的沙姜呈淺褐色,表皮略帶光澤,久曬不癟,皮薄肉厚,質(zhì)脆肉嫩,味道在辛辣中稍帶甜味,含姜辣素高,有化痰行氣,消食開胃,健脾去濕和防疫等功效。
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