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香辣土豆絲能常吃嗎?

病情描述:
昨天在外邊吃了一道香辣土豆絲,覺得口感非常棒,這道菜能常吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香辣土豆絲不能常吃,這道菜是近年來飯館里特別流行的一道菜,土豆絲經(jīng)過油炸之后,加入辣椒等調料,又香又辣,但是卻大大損失了營養(yǎng)。油炸后的土豆絲不但營養(yǎng)幾乎損失殆盡,還會生成致癌物,沾附更多的油脂,對健康尤為不利。
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