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黃豆醬炒雞蛋怎么做?

患者:女,36歲

病情描述:
我很喜歡吃雞蛋,打算做個(gè)黃豆醬炒雞蛋,這該怎么做?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
大病初愈的人腸胃功能不佳、食欲也不好,吃點(diǎn)黃豆醬烹調(diào)的菜肴可以補(bǔ)脾胃、助消化,不妨做個(gè)醬炒雞蛋。先將攪打均勻的蛋液倒入油鍋里炒至八分熟,然后把蔥花倒入鍋中,隨后加入用水稀釋好的黃豆醬翻炒,等菜中水分燒干即可出鍋。
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