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適合微波爐加熱的烹飪方法是哪些

患者：女，35歲

病情描述:
每天上班都要帶飯，去了單位微波爐加熱后食用，想知道適合微波爐加熱的烹飪方法有哪些？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
對(duì)于“帶飯族”來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)師提醒你，一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來(lái)的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。此外，相對(duì)綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。
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