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為什么每個(gè)人用酵素的感受都不同

患者：女，34歲

病情描述:
周?chē)藶榱藴p肥吃了酵素之后，每個(gè)人的感覺(jué)都不一樣。為什么每個(gè)人用酵素的感受都不同？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酵素和酒類(lèi)似，每個(gè)人體驗(yàn)都不一樣?，F(xiàn)下流行的“酵素”基本上類(lèi)似于自制的水果酒，與葡萄酒釀制有相似之處，只是“酵素”的制作過(guò)程很隨意，而葡萄酒釀制則已相當(dāng)成熟。由于“酵素”制作過(guò)程中，不同水果和糖分的比例、不同的釀制時(shí)間會(huì)產(chǎn)生不同的酒精含量和風(fēng)味物質(zhì)以及其他的小分子物質(zhì)，不同的人對(duì)這些物質(zhì)有不同的反應(yīng)，故而對(duì)“酵素”有不同的體驗(yàn)。
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