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牛奶何時(shí)加糖好?

患者:女,28歲

病情描述:
我喝牛奶喜歡加糖,我想知道牛奶什么時(shí)候加糖比較好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
應(yīng)先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)釙r(shí)再加糖。若把糖與牛奶一起加熱,牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下產(chǎn)生反應(yīng),生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸,對(duì)人體不好。
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