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為什么土豆被看成容易發(fā)胖的食物

病情描述:
我喜歡吃土豆,但聽好多人都說吃土豆容易發(fā)胖,為什么土豆被看成容易發(fā)胖的食物?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的食品,完全是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的烹飪方法不當(dāng),如把土豆做成炸薯?xiàng)l、炸薯片。一只中等大小的土豆,做成炸薯?xiàng)l之后的熱量是烤土豆的200倍。令人發(fā)胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很強(qiáng)的。
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