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發(fā)霉的花生可以吃嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
花生放在潮濕的地方很容易發(fā)霉,那發(fā)霉的花生可以吃嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
花生發(fā)霉常常是由于污染了黃曲霉真菌生長所致。它在花生上生長后會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,黃曲霉毒素有很大的毒性,有極強(qiáng)的致癌性,所以不能吃。
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