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蔬菜是不是放水里浸的越久越放心

病情描述:
媽媽買蔬菜回來都會放水里浸泡一會,說可以去農(nóng)藥殘留,蔬菜是不是放水里浸的越久越放心?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有報道說蔬菜放在水里浸2個小時后,可大大減少農(nóng)藥殘留。事實(shí)并非如此。有人做過實(shí)驗(yàn),把經(jīng)過檢測后農(nóng)藥殘留超標(biāo)率達(dá)90%以上的豆角在自來水里分別浸1小時、1.5小時、2小時,然后再進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測。結(jié)果發(fā)現(xiàn),農(nóng)藥殘留依然在90%以上,而且三者僅有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別。
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