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為什么會(huì)有霉蛋?

患者:女,41歲

病情描述:
今天整理廚房的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)雞蛋起了很多黑斑點(diǎn),雞蛋為什么會(huì)發(fā)霉呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會(huì)把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉,使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì),致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉,這種蛋也不宜選購(gòu)食用。
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