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只喝湯不吃肉好嗎?

病情描述:
我兒子不愛吃肉,喝湯的時候也是把湯喝了而已。只喝湯不吃肉好嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
很多人認為燉湯中所有的營養(yǎng)都在湯內,所以就只喝湯,不吃肉。其實,這樣是不對的,不管是哪種湯,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~,15%,85%以上的蛋白質營養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
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