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鮮黃花菜可以吃嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
昨天買回來一把鮮黃花菜,趁著新鮮吃了,之后感覺肚子不舒服,是什么原因呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
春夏之交,是黃花菜盛花期。鮮黃花菜中含有一種名叫秋水仙堿的物質(zhì),進(jìn)入人體后,經(jīng)氧化生成的二秋水仙堿對人體的胃腸道和呼吸系統(tǒng)具有強烈的刺激作用,可以使人出現(xiàn)腹痛腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。大量攝食可致死亡。所以不要吃鮮黃花菜。
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