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鵝蛋黃的營養(yǎng)高嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
媽媽買了很多鵝蛋,讓我每天都吃一個,聽說鵝蛋黃吃了更好,營養(yǎng)高嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
鵝蛋的蛋黃比蛋白營養(yǎng)更高,鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
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