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補(bǔ)充維生素只能靠吃水果嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
在我的印象中好像只有水果可以補(bǔ)充維生素，那么還有其他方法嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

補(bǔ)充維生素可通過(guò)多種方式實(shí)現(xiàn)，主要有食用蔬菜水果、服用維生素補(bǔ)充劑、選擇強(qiáng)化食品、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)等途徑。

1、蔬菜水果

新鮮蔬菜水果富含多種維生素，如柑橘類(lèi)水果含維生素C，胡蘿卜含維生素A，菠菜含葉酸，是天然維生素來(lái)源。

2、維生素補(bǔ)充劑

在醫(yī)生指導(dǎo)下可選用維生素D滴劑、復(fù)合維生素B片、維生素E軟膠囊等補(bǔ)充劑，適合飲食不均衡人群。

3、強(qiáng)化食品

部分食品經(jīng)過(guò)維生素強(qiáng)化處理，如維生素D強(qiáng)化牛奶、葉酸強(qiáng)化面粉、維生素A強(qiáng)化食用油等。

4、膳食調(diào)整

合理搭配動(dòng)物肝臟、全谷物、堅(jiān)果等食材，可增加維生素B族、維生素K等營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

建議根據(jù)個(gè)人營(yíng)養(yǎng)狀況選擇合適方式，長(zhǎng)期維生素缺乏需就醫(yī)評(píng)估，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定補(bǔ)充方案。

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