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菠蘿怎么做果汁好喝？

病情描述:
想用菠蘿榨汁，單用菠蘿感覺不好喝，可以搭配什么水果一起呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠蘿果汁可通過搭配其他水果、調(diào)整甜度、控制榨汁時(shí)間、添加適量冰塊等方式提升口感。


1、搭配水果


將菠蘿與芒果、橙子或草莓等甜味水果混合榨汁，能中和菠蘿的酸澀感，增加風(fēng)味層次。


2、調(diào)整甜度


根據(jù)個(gè)人口味添加少量蜂蜜或楓糖漿，可平衡菠蘿的天然酸度，但需避免過度調(diào)味掩蓋果香。


3、控制榨汁


使用慢速榨汁機(jī)保留膳食纖維，榨汁時(shí)間控制在30秒內(nèi)，防止氧化變色和營養(yǎng)流失。


4、添加冰塊


現(xiàn)榨果汁立即加入碎冰飲用，既能保持清涼，又能稀釋部分酸性物質(zhì)對(duì)口腔的刺激。


選擇成熟度適中的菠蘿，去皮后浸泡淡鹽水10分鐘可減少口腔刺痛感，建議現(xiàn)榨現(xiàn)飲以保證維生素C含量。

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