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黑糯米含有什么營養(yǎng)成分呢

患者:女,30歲

病情描述:
婆婆今天給我做的是黑糯米的粥,黑糯米就這樣含有哪些對人體好的營養(yǎng)成分呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
黑糯米因為種皮含有花青素,呈黑色。所含豐富的淀粉質(zhì),同時,營養(yǎng)成分還包括:粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6.C、菸堿素、鉀(k)、磷(P)、鐵(Fe)、鋅(Zn)等,營養(yǎng)價值高于白米。
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