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袋裝的牛奶用煮沸嗎

患者:女,30歲

病情描述:
我原先喝的牛奶都是散裝的,需要煮沸后喝,現(xiàn)在喝的牛奶是袋裝的,還用煮沸嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
袋裝的牛奶是不用煮沸的,喜歡喝熱奶,隔水加熱就行。很多人喜歡把牛奶煮沸再喝,其實(shí)煮的時(shí)間越長(zhǎng),牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分損失就越大。因此牛奶沒(méi)有必要煮沸。家里購(gòu)買的鮮奶都是經(jīng)過(guò)消毒或者殺菌的,可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。要是喜歡喝熱奶,可以采取隔盒(隔瓶)加溫的方法,加溫就可以喝了。
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