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哪種食物抗氧化能力最強(qiáng)？

患者：女，38歲

病情描述:
歲數(shù)增大，臉上的皮膚開(kāi)始松弛，聽(tīng)說(shuō)常吃一些抗氧化的食物可以讓衰老來(lái)的慢一些，哪種食物抗氧化能力最強(qiáng)呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
抗氧化能力最強(qiáng)的食物應(yīng)該算番茄。美國(guó)《時(shí)代雜志》票選而出的10種抗氧化食物當(dāng)中，對(duì)付抗老化火力最強(qiáng)的武器就是番茄。這是因?yàn)榉阎泻胸S富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說(shuō)是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。多種番茄中，小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的效力更厲害些。
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