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吃皮皮蝦有什么好處？

病情描述:
最近網(wǎng)上皮皮蝦特別流行，我想知道這種蝦有什么好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，據(jù)測(cè)定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12％，脂肪7.88％，灰分7.91％，鈣0.38％，磷2.21％;氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收。
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