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適量吃牛肉有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素及肌酸等營養(yǎng)素，可改善貧血、增強肌肉力量并支持代謝功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

牛肉富含完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的所有氨基酸，有助于組織修復和免疫調(diào)節(jié)，適合術(shù)后恢復及健身人群。

2、鐵元素

血紅素鐵含量高且易被吸收，能預防缺鐵性貧血，改善面色蒼白、乏力等癥狀，對經(jīng)期女性及兒童發(fā)育尤為重要。

3、B族維生素

維生素B12和煙酸含量豐富，可維持神經(jīng)系統(tǒng)健康，促進紅細胞生成，降低同型半胱氨酸水平。

4、肌酸儲備

天然肌酸有助于提升運動耐力，加速ATP再生，對高強度訓練者具有潛在增益效果。

建議選擇瘦肉部位并控制攝入量，搭配蔬菜水果促進鐵吸收，高尿酸或心血管疾病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整食用量。