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喝果蔬汁加牛奶有何益處？

患者：男，34歲

病情描述:
每次回到家，賢惠的媳婦就給我喝果蔬汁加牛奶，喝果蔬汁加牛奶有何益處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝果蔬汁加牛奶有助于補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，主要益處有均衡營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)吸收、增強(qiáng)飽腹感、改善口感。


1、均衡營(yíng)養(yǎng)：


果蔬汁富含維生素和礦物質(zhì)，牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，兩者搭配可彌補(bǔ)單一食物的營(yíng)養(yǎng)不足。


2、促進(jìn)吸收：


牛奶中的脂肪有助于脂溶性維生素吸收，果蔬汁中的維生素C可促進(jìn)牛奶中鐵元素的利用率。


3、增強(qiáng)飽腹感：


牛奶蛋白質(zhì)與果蔬膳食纖維組合能延緩胃排空，比單獨(dú)飲用更能維持較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。


4、改善口感：


牛奶能中和部分果蔬的澀味或酸味，使飲品口感更柔和，尤其適合對(duì)純果蔬汁接受度低的人群。


建議選擇新鮮食材現(xiàn)榨，避免添加糖分，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或植物奶替代。

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