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常吃西蘭花能防癌抗癌嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
我不太愛吃西蘭花,但是老婆經(jīng)常買西蘭花炒菜吃,她說這種蔬菜能抗癌,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西蘭花確實有防癌抗癌的作用。西蘭花屬于十字花科蔬菜,這類蔬菜富含有機硫化物,一直是蔬菜中的健康典范。據(jù)英國最新報道,十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌細(xì)胞擴散,生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是,吃這類蔬菜時要充分咀嚼,有利于保健成分更好地釋放。
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