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山藥搭配陳皮有什么功效呢?

患者：男，36歲

病情描述:
我最近去超市買(mǎi)了很多山藥，推銷(xiāo)員說(shuō)可以搭配陳皮，山藥搭配陳皮有什么功效呢?
共1個(gè)回答
王強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

山藥搭配陳皮具有健脾益胃、理氣化痰、增強(qiáng)免疫等功效，適合脾胃虛弱、食欲不振、痰濕體質(zhì)者食用。


1、健脾益胃


山藥富含淀粉酶與黏蛋白，能促進(jìn)消化吸收；陳皮揮發(fā)油可刺激胃腸蠕動(dòng)，二者協(xié)同改善食欲不振、腹脹癥狀。


2、理氣化痰


陳皮中的橙皮苷具有祛痰作用，搭配山藥多糖的黏膜保護(hù)功能，可緩解咳嗽痰多、胸悶等痰濕癥狀。


3、調(diào)節(jié)血糖


山藥中的薯蕷皂苷能延緩糖分吸收，陳皮黃酮類(lèi)物質(zhì)可改善胰島素抵抗，聯(lián)合使用有助于穩(wěn)定餐后血糖。


4、增強(qiáng)免疫


山藥多糖與陳皮多酚具有抗氧化活性，可提升巨噬細(xì)胞吞噬能力，降低呼吸道感染概率。


建議將鮮山藥蒸煮后搭配陳皮泡水飲用，或煮粥食用，濕熱體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期大量服用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。

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