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玉米對(duì)血管疾病有哪些好處？

患者：男，58歲

病情描述:
我爸爸昨年開(kāi)始有血管硬化跡象，朋友說(shuō)多吃玉米有好處，吃玉米對(duì)心血管疾病有幫助嗎？
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

玉米對(duì)血管疾病的好處主要有降低膽固醇水平、改善血管彈性、減少炎癥反應(yīng)、提供抗氧化保護(hù)。玉米富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、植物固醇和多種維生素，有助于維護(hù)心血管健康。

1、降低膽固醇

玉米中的可溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝，減少低密度脂蛋白膽固醇在血管壁沉積，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

2、改善血管彈性

玉米胚芽油含豐富亞油酸和維生素E，可增強(qiáng)血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，抑制血小板聚集，幫助維持血管正常舒張能力。

3、抗炎作用

玉米黃質(zhì)和葉黃素具有顯著抗炎特性，能減輕血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)，預(yù)防炎性因子導(dǎo)致的血管損傷。

4、抗氧化保護(hù)

玉米中的花青素和維生素C可清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)血管的損害，延緩血管老化進(jìn)程。

建議選擇新鮮玉米或全谷物玉米制品，避免高鹽高糖的加工方式，搭配深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食物效果更佳，心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定飲食方案。

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