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喝酒前吃葡萄可以防止醉酒嗎?

病情描述:
晚上要去應(yīng)酬,我酒量又不好,喝酒前吃葡萄可以防止醉酒嗎?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

喝酒前吃葡萄不能防止醉酒,但可能有助于減緩酒精吸收速度。葡萄中的果糖和水分可能對緩解飲酒后的不適有一定幫助,但無法改變酒精代謝過程或降低血液酒精濃度。

葡萄含有天然果糖,理論上可通過競爭性抑制減緩酒精在胃腸道的吸收速度,但這種作用較為有限。葡萄中的水分含量較高,能在一定程度上稀釋胃內(nèi)酒精濃度,延緩酒精進入血液的時間。部分研究顯示葡萄中的多酚類物質(zhì)可能幫助減輕酒精引起的氧化應(yīng)激反應(yīng),但這些成分需要較大劑量才能產(chǎn)生明顯效果。

醉酒的根本原因是酒精在肝臟中代謝為乙醛后積累產(chǎn)生的毒性反應(yīng)。葡萄中的成分無法加速乙醛脫氫酶的活性,也不能阻斷酒精對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制作用。某些情況下,吃葡萄可能讓人誤判酒量而攝入更多酒精,反而增加醉酒風(fēng)險。對于存在酒精代謝基因缺陷的人群,葡萄更無法預(yù)防乙醛中毒引發(fā)的面紅、心悸等反應(yīng)。

建議控制飲酒量并避免空腹飲酒,可搭配富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物延緩酒精吸收。若出現(xiàn)嚴(yán)重醉酒癥狀需及時就醫(yī),不可依賴食物解酒。慢性飲酒者應(yīng)定期檢查肝功能,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用護肝藥物如復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊等。

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