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爆米花是健康食品嗎？

患者：女，10歲

病情描述:
女兒每次看見買爆米花的，都要吃，想知道爆米花是健康食品嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

爆米花不屬于健康食品，但適量食用低糖低鹽的普通爆米花可作為零食選擇。爆米花的主要問題有高熱量、高糖高鹽添加劑、消化負擔、營養(yǎng)單一。


1、高熱量


爆米花經(jīng)過高溫膨化后熱量密度顯著增加，每100克含熱量超過400千卡，長期過量食用容易導致能量過剩。


2、添加劑風險


市售爆米花常添加大量糖分、人造奶油和食鹽，長期攝入可能增加肥胖、高血壓等慢性病風險。


3、消化負擔


爆米花質地堅硬粗糙，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹、反酸等不適，兒童老人更需控制食用量。


4、營養(yǎng)單一


爆米花主要成分為碳水化合物，缺乏優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質等必需營養(yǎng)素，不能替代正餐。


建議選擇無添加的原味爆米花，每周食用不超過2次，搭配堅果或乳制品可提升營養(yǎng)價值，胃腸敏感者應減少食用。

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