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反復(fù)燒的水不能喝嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
冬天的時(shí)候水都冷得很快,所以我有時(shí)候會把冷開水再加熱燒開重新使用,反復(fù)燒的水不能喝嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

反復(fù)燒開的水可以飲用,但長期飲用可能影響健康。水質(zhì)變化主要與礦物質(zhì)沉積、亞硝酸鹽含量、微生物繁殖、溶解氧減少等因素有關(guān)。

1、礦物質(zhì)沉積

反復(fù)煮沸會導(dǎo)致水垢增加,鈣鎂等礦物質(zhì)沉積可能影響口感,但對健康無明顯危害。建議定期清理燒水容器。

2、亞硝酸鹽含量

多次煮沸可能使水中亞硝酸鹽濃度輕微上升,但仍在安全范圍內(nèi)。避免使用含硝酸鹽較高的水源可減少風(fēng)險(xiǎn)。

3、微生物繁殖

長時(shí)間存放的涼開水經(jīng)反復(fù)煮沸仍可能存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。建議使用新鮮水源并保持容器清潔。

4、溶解氧減少

反復(fù)加熱會降低水中溶解氧含量,可能影響水的口感,但對人體健康無直接損害??蛇m當(dāng)更換新鮮水源改善。

日常建議使用新鮮水源燒開飲用,避免長時(shí)間存放或反復(fù)煮沸超過3次,保持飲水容器清潔并定期更換。

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