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膽固醇偏高能吃肉嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我這段時間時常會頭痛,去醫(yī)院查出是膽固醇偏高,醫(yī)生讓我多控制飲食,那我這段時間可以吃肉嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

膽固醇偏高可以適量吃瘦肉、魚肉、雞胸肉、蝦肉等低脂高蛋白肉類,也可遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等藥物。建議控制脂肪攝入,優(yōu)先選擇白肉并去皮食用,定期監(jiān)測血脂水平。


一、食物


瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且飽和脂肪較低,建議選擇里脊肉等部位,每周攝入不超過3次,每次不超過100克。


二、食物


深海魚肉含Omega-3脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂,三文魚、鱈魚等每周可食用2-3次,避免油炸烹飪方式。


三、食物


雞胸肉去皮后脂肪含量低,可采用蒸煮方式加工,每日攝入量控制在50-75克,避免與動物內(nèi)臟同食。


四、食物


蝦肉膽固醇含量較高但飽和脂肪少,建議每周食用不超過200克,搭配富含膳食纖維的蔬菜共同進(jìn)食。


五、藥物


阿托伐他汀可抑制肝臟膽固醇合成,適用于原發(fā)性高膽固醇血癥,需警惕肌肉酸痛等不良反應(yīng)。


六、藥物


瑞舒伐他汀降脂效果顯著,對甘油三酯和低密度脂蛋白均有調(diào)節(jié)作用,用藥期間需定期檢查肝功能。


七、藥物


辛伐他汀適用于混合型高脂血癥,可能引起胃腸道不適,不可與葡萄柚汁同服以免影響代謝。


烹飪時多用蒸煮燉等低溫方式,每日肉類總量不超過150克,配合燕麥、豆制品等膳食纖維豐富的食物幫助膽固醇排泄。

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