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鰱魚(yú)的功效有哪些

患者：女，36歲

病情描述:
我覺(jué)得鰱魚(yú)的肉質(zhì)很嫩，經(jīng)常買(mǎi)來(lái)煮鰱魚(yú)湯喝，鰱魚(yú)吃了好不好？有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鰱魚(yú)具有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)骨骼健康、改善貧血等功效，適合適量食用以獲取營(yíng)養(yǎng)。


1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白


鰱魚(yú)富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉組織和免疫功能，適合術(shù)后康復(fù)或蛋白質(zhì)攝入不足人群。


2、調(diào)節(jié)血脂


鰱魚(yú)含有不飽和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。


3、促進(jìn)骨骼健康


鰱魚(yú)中鈣磷比例適宜，并含有維生素D促進(jìn)鈣吸收，長(zhǎng)期適量食用有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。


4、改善貧血


鰱魚(yú)富含血紅素鐵和維生素B12，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血患者具有輔助改善作用。


建議采用清蒸等低溫烹飪方式保留營(yíng)養(yǎng)，對(duì)海鮮過(guò)敏或痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，日常飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。

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