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紅薯怎么吃不會(huì)腹脹

病情描述:
平時(shí)吃了紅薯就會(huì)腹脹，但我還是很喜歡吃，那紅薯怎么吃不會(huì)引起腹脹呢？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

紅薯可通過(guò)調(diào)整食用方式、搭配食物、控制攝入量、選擇合適品種等方法減少腹脹，通常由膳食纖維含量高、消化酶不足、食用過(guò)量、腸道敏感等原因引起。


1、調(diào)整食用方式


紅薯蒸煮后徹底軟化可破壞部分難消化淀粉，建議去皮后切小塊延長(zhǎng)加熱時(shí)間，避免烤制或生食加重胃腸負(fù)擔(dān)。


2、搭配易消化食物


紅薯與發(fā)酵面食同食可中和胃酸，搭配白蘿卜等含消化酶的食物有助于分解淀粉，避免與豆類(lèi)等高產(chǎn)氣食物同時(shí)攝入。


3、控制單次攝入量


健康人群?jiǎn)未问秤貌怀^(guò)200克，胃腸功能弱者建議分次少量進(jìn)食，避免空腹大量食用導(dǎo)致短鏈脂肪酸堆積引發(fā)脹氣。


4、選擇低聚糖品種


紫薯等品種含抗性淀粉較少，表皮光滑的紅薯比老紅薯更易消化，發(fā)芽或霉變紅薯會(huì)產(chǎn)生大量不易分解的糖苷類(lèi)物質(zhì)。


食用后出現(xiàn)持續(xù)腹脹可嘗試熱敷腹部按摩，若伴隨腹瀉或絞痛需就醫(yī)排除腸易激綜合征等病理因素，日常建議記錄飲食反應(yīng)以識(shí)別個(gè)體耐受差異。

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